“Il Consorzio Volontario per la tutela dei vini “Botticino DOC”, e “Ronchi di Brescia IGT”, denominato CONSORZIO BOTTICINO, è stato originariamente costituito in Brescia il 30 luglio 1996.

Con la modifica dello Statuto Sociale, effettuata ai sensi del DLgs n° 61/10 e DM 16 dicembre 2010 (Costituzione e riconoscimento dei Consorzi), onde adeguarsi a quanto disposto dalla predetta normativa in materia di regolamento dei vini DOP e IGP e di Consorzi di Tutela, il CONSORZIO BOTTICINO con DM del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali n. 8260 del 6 maggio 2012 (pubblicato in Gazzetta Ufficiale n° 114 del 17 maggio 2013), ha ottenuto il riconoscimento ufficiale e l’autorizzazione a svolgere le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale dei vini tutelati nei confronti di tutta quanta la filiera (funzioni  erga omnes di cui all’art. 17 comma 4 del DLgs 61/2010). Il Consorzio è rappresentativo del più del 40% dei viticoltori e più del 66% della produzione. Attualmente sono undici aziende associate”. [1]